Damindras ven, Taka Nishimura, ankom til københavn i oktober 2009 for at samarbejde med Damindra.

Taka Nishimura er uddannet Kaiseki-kok fra Japan og har bl.a. arbejdet 8 år hos Nobu Armani, Milano og senest for Nobu Melbourne, Australien.

Siden Taka arbejdede i Milano, har han og Damindra haft løbende kontakt. Taka besøgte Damindra kort tid efter Damindra var åbnet. Senest besøgte Damindra Taka og hans familie i Melbourne i påsken 2009.

Vi ser frem til et inspirerende samarbejde.

De kan læse mere om Take Nishimura på følgende link: http://spiseliv.dk/artikel/enjapanskstjernekokikbenhavn